いちや ＠ 西武池袋線江古田駅

今日も東京は 　天気予報では今日限りらしい。

 

このお店の店主は福井県のご出身らしいです。

確か・・・富山のまるかじりさんの 福井駅前のお店に行った記事 があったなぁ。

 

ならば、行ってみよう。

 

 

 

熟成醤油味　まんなか　￥６５０ 

 

上のメニューにもありますが、「あっさり」と「こってり」の中間って意味ですね。その違いは・・・背油？の量だけって事でしょうか。

まるかじりさんのブログでは辛口の評価でした。福井県人は打たれ強いんです辛抱してシンボウして、必ずやり遂げるのが福井県人魂なんですねぇ

そんな心も込めて・・・

 

麺は・・・中くらいの縮れ麺。んまい　うん・・・ちりめん亭に似てたかも。

スープは・・・これぞ「醤油」ってまでの主張は感じられないな、何て言うか・・・コクが足りないぞ。

ただ、このチャーシュー、すっごくトロトロ、ここに乗せるには細心の注意が必要だ。箸を付けると・・・あっと言う間にスープに溶け込んで行くって感じだった。

 

「いちや」のHP　でご覧下さい。

 

場所：西武池袋線「江古田駅」下車

　　　　池袋からだと、左側に降りて、線路沿いの小路を行くと角っこに有る。

 

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「神楽」

 

まさか・・・知らぬ間に支店かぁ

 

同じ名前なので思わずトキメキでした。