家呑み ＆ 肴（氷下魚の部）

今日は近年まれにみる？・・・有るか・・・

 

「お仕事」をしたので、街ネタもラーメンネタも拾えていない。

 

なので、家呑みを日記に書いておこう。

 

晩酌は、ほぼビール。

銘柄はこれ一本槍。

 

たまには安ワイン や熱燗 を傾ける事もありますね。

 

今日の缶には東京スカイツリーが印刷されてますよ。

 

 

 

 

 

 

で、肴だ。

 

今日も、この前買ってきた氷下魚をほぐして齧る。

（買った時の記事はこちら。）

ken-taくんの場合は、ラヂオペンチと料理ハサミを操る。

・・・今日の氷下魚はやや小ぶりだな。

 

 

先ず・・・

 

ラヂオペンチを使って、皮を剥いで行きます。

 

素手では手強くて歯が立たないので、これを使う。

 

 

 

 

 

 

皮剥ぎ完了。

 

次に、身と骨を剥がします。

 

やはり、ラヂオペンチが必要です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

格闘すること約10分以上　

 

完了　

 

 

 

 

・・・まぁ、こんな風にやっつけているのですが、どうなのでしょうか

正しい「やっつけ方」をご教授下さい。　m(__)m

（因みに、金槌とか木槌で叩いてほぐすほどは固くないんです。）

 

 

 

【続編】　こまい　　　　2011/1/26

全国、津々（・・・「浦々」は省略しよう。）からアドバイスを頂きました、ありがとうございます。m(__)m

多数の方々の中から抽選で豪華景品をお送り致します、ハイ。当選は商品の発送をもって代えさせて頂きます。

 

先ず、奥様に頼める方は幸せ者　なので・・・これは出来ない相談デス。

 

 

次に・・・腹から割る

 

・・・

 

割れない。

柔いんだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

では。。。その次は、折る。

 

柳腰だ、折れない。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ならば

 

 

モチロン・・・切れた、ケド・・・

その後の皮剥ぎと骨剥ぎが厄介になった。

 

 

 

 

 

 

みなさん　ありがとうございました。　　

 

このあとは、昨日と同じくせっせせっせと皮を剥いで、骨を剥がして平らげました。

素材の違いなのでしょうね。

記憶では、確かに折ったり、腹から割るとすんなりと身が取れたように思います。

 

こんど・・・札幌で買ってこよう。