麺創房 無敵家 ＠ JR山手線・池袋駅

先ずは、この お店のＨＰ を見て下さい。(^^♪

ここの場所は、ずいぶん前から知ってました。でも「店」は昔からこんな名前だったんだろうか？
・・・違うような気がするけど、思い出せない。

やはり、外待ちもあって人気店の様です。

「げんこつ麺」と「辛子明太子岩のり丼」￥６８０＋￥３００

スープ　　　：アッサリだけど、ちょっと塩辛いかな
チャーシュー：トロトロ♪
麺　　　　　：中太ストレートで、もちもち。
店内　　　　：流石は人気店です。客捌きは上手いものです。外待ちでメニューを持ってきてくれます。
　　　　　　　で、店内にご案内頂きますと・・・やや肩をすぼめた格好でカウンター席に着きます。
　　　　　　　・・・なんか・・・豚舎に入ったような^^;

「辛子明太子岩のり丼」について・・・は、
　そうですね、「岩のり」はそのままでは歯ごたえが有り過ぎ、と言うか・・・硬いんです。
でも一旦味噌汁とかの中に入れると香りも一層立ち上がるし、ソフトな味わいになるんです。
そう言うこだわりの中では、この提供のやり方では１００％の味わいは期待出来ません。(^^ゞ
で、次善の策！　ラーメンのつゆをレンゲですくってかけました♪
美味かった(^^♪

住所：東京都豊島区南池袋1-17-1 崎本ビル
営業：10:30〜翌4:00　定休日：1月1～3日
オフィシャルサイト