アイバンラーメンPlus ＠ 小田急線・経堂駅

ようやく・・・

ありついた「アイバンラーメン」

 

今年の「dancyu　4月号」に紹介されていたお店。

本拠地は、京王線「芦花公園駅」からやや歩いたところにある。何度行っただろうか

三度か・・・な。

お昼に訪ねるのだけど・・・閉まってる。三度目に良く見たら、夕方からの営業だった。

 

支店・・・って言っていいのか、このお店が小田急線「経堂駅」にも出来た。

ここへ昨日も行ったが、定休日。

 

なので、今日はリベンジ

 

店主は、アメリカ人のアイバン・オーキンさんだ。

なんでも、伊丹十三監督「タンポポ」で見たラーメンに感動して大学卒業後一時東京でラーメンおたくやってたそうだ。その後は心機一転、ニューヨークでフレンチシェフとして名声を挙げ、再び東京でラーメンに取り憑かれたらしい経歴の持ち主。

 

ここのお店には暖簾が無い。

 

 

特製ラーメン　￥９８０

 

これは・・・ねぇ。

麺は、モチロン自家製麺なんだそうですよ、平打ちのストレート麺。つるつるっと入っていきます。

スープ・・・

醤油ベースの魚介。

なんだろう　変わった味わいがふわっと来ます。

 

場所：小田急線「経堂駅」下車。

　　　　改札を出たら、電車の進行方向右側（新宿から来た場合）に出るとバスターミナルがあります。

　　　　そこを左方向にやり過ごして・・・信号渡って細い路地にたどり着ければＯＫ。看板が見えます。