ミッションが与えられた。
町田の「進化」のレポートだ。（嬉しいネェ♪） ・・・なので、「進化」をネットで予習・・・
「せたが屋」で修行したとあるではないか。ならば、先ずはここに行かねばなるまい。
行ってきました。環七沿いのお店です。着いたのは12時半頃ですが・・・しっかり空いてました。
きっと、この辺りは夜が賑わうのでしょうね。タクシードライバーとか深夜族の若者で・・・。
塩玉ラーメン ￥８００
「塩」味専門です。
塩ラーメンは￥７００です。ちょっと、見栄張ってしまいました。(^^ゞ
麺は細麺、場所柄から細いのは想定済みです。
スープ、うぅ～～～～ん・・・塩！！って、言ってないな。分量、間違えたかぁ！？（そんな訳はないよな。）
麺もチャーシューも、もちもちじゃなくて・・・プリプリって言うお味でした。
中央のネギに振りかけられているのは、魚粉？鰹節粉？分らなかった。で、玉子（右下）の上に乗っかってるのはエビの剥き身。
スープに沈んでましたが柚子の皮もありました。♪
（ 大きな地図で見る。 ）
おお
そうだ、ここは桃の木と兄弟だ。
そうだ、ここは桃の木と兄弟だ。