一昨日、三島のお蕎麦屋さん「無限庵」でお土産に頂いた「かえし」と揚げ玉でうどんを頂きました。 「かえし」は４～５倍に薄めてうどんつゆに。 ・・・鰹のダシが利いて、いい香りです(^^♪ 美味しく頂きました、ご馳走様でした。 「かえし」と揚げ玉の写真…